chicken rice at the food court of Takashimaya is excellent! Thank you for your recommendation krub P panyarak.
ขอให้ทานเผื่อพวกเราทุกคนด้วยครับ
น่ากินจริงๆครับ
Dear P'panyarak,
Can you tell me what kind of the name of the oil they put on the top of chicken before they serve? I think it is the most important point that made their Chicken rice smell good and good taste. I could not find such kind of oil in Thai Chicken rice.
น่าจะมีส่วนผสมของซีอิ๊วขาวครับ แต่จริงๆ แล้ว อาจมีส่วนผสมอย่างอื่นอีกที่ผมไม่ทราบ ในเมืองไทย เคยมีร้าน Orchard ที่ Central World ที่ทำได้ใกล้เคียงของสิงคโปร์ แต่กลายเป็นเถ้าถ่านไปแล้วครับ
ส่วนร้านตามภาพนี้อยู่ซอยทองหล่อที่อ้างว่าได้เชฟจากสิงคโปร์มาถ่ายทอดสูตรให้ แต่ดูจากภาพข้าวมันไก่แล้วไม่ค่อยน่าทานเหมือนที่สิงคโปร์ครับ
ถ้าไกลหน่อยก็ที่ร้าน Lee Fun 99/42 หมู่ 4 ชั้น 1 อาคารซอฟต์แวร์พาร์ค (ตึกกระทรวงยุติธรรม) แจ้งวัฒนะ คลองเกลือ ปากเกร็ด นนทบุรี ยังไม่เคยไปลองครับ